Ufungaji wa utupu ni teknolojia nzuri na njia nzuri ya kuhifadhi chakula, ambayo inaweza kusaidia kuzuia upotezaji wa chakula na kuharibika. Vyakula vya pakiti ombwe, ambapo chakula hupakiwa katika plastiki na kisha kupikwa katika maji ya joto, yanayodhibitiwa na halijoto hadi utoshelevu unaotaka. Utaratibu huu unahitaji kuondoa oksijeni kutoka kwa kifungashio, kulingana na Kituo cha Kitaifa cha Uhifadhi wa Chakula cha Nyumbani. Inaweza kuzuia chakula kilichoharibika hustawi kwenye hewa ambayo husababishwa na bakteria, na pia huongeza maisha ya rafu ya chakula kwenye vifurushi.
Siku hizi kuna vyakula vingi vya pakiti za utupu sokoni, kama vile nyama, mboga mboga, bidhaa kavu na kadhalika. Lakini tukiona lebo ya "vacuum packed" imechapishwa kwenye kontena, basi "vacuum packed" inamaanisha nini?
Kulingana na OldWays, makopo yaliyo na alama ya utupu yaliyopakiwa hutumia maji na ufungashaji kidogo, ambayo hutosheleza kiasi sawa cha chakula katika nafasi ndogo. Teknolojia hii ya Vacuum packed, iliyoanzishwa mwaka wa 1929, mara nyingi hutumiwa kwa mahindi ya makopo, na inaruhusu wazalishaji wa chakula cha makopo kutoshea kiasi sawa cha chakula katika mfuko mdogo, ambayo inaweza pia kuwasaidia kufuta pakiti ya mahindi ndani ya masaa ili kuhifadhi ladha. na crispness.
Kulingana na Britannica, vyakula vyote vya makopo vina utupu wa sehemu, lakini sio vyakula vyote vya makopo vinahitaji utupu, ni bidhaa fulani tu. Yaliyomo kwenye chombo cha chakula cha makopo hupanuka tangu joto na kulazimisha kutoka hewa yoyote iliyobaki wakati wa mchakato wa uwekaji, baada ya yaliyomo kupoa, kisha utupu kidogo kutolewa katika mnyweo. Hii ndiyo sababu tuliiita ombwe kidogo lakini si ombwe iliyopakiwa, kwa sababu ombwe lililopakiwa linahitaji kutumia mashine ya kuziba ya utupu ili kuifanya.
Muda wa kutuma: Jul-16-2022
